2012/03/20
أرشيف الموقع
طريقة الخشاف بالصنوبر والفستق واللوز
المقادير: ربطتا قمر الدين علبة قراصيا علبة مشمش مجفف علبة تين مجفف حجم صغير ربع كيلو زبيب مكسرات (صنوبر ولوز وفستق حلبي وجوز) ماء الزهر الطريقة قبل يوم نقطع ربطتي قمر الدين ثم ننقعهما بمقدار لتر من الماء الساخن ثم ننقع بالماء البارد كل نوع من القراصيا والمشمش والتين والزبيب وكذلك المكسرات في وعاء منفرد … اقرأ المزيد
0
شوربة البندورة والشعيرية
المكونات: – 2ملعقه كبيره زيت زيتون – 1حبه متوسطه بصل مفروم – قرن فلفل مفروم – 200غ لحم قطع صغيره – نص كوب بقدونس – 1عبوه معجون بندورة – 6كوب ماء – 2ملعقه صغيره ملح – ملعقه صغيره فلفل اسود – 1ملعقه كمون – نص كوب شعيريه – بقدونس الطريقه: -في قدرمتوسط سخني الزيت اضيفي … اقرأ المزيد
شوربة الذرة الصينية
المـقادير : – علبة كريمة الذرة ” cream corn “ – علبة ذره حلوة – مكعب مرق دجاج – رشة ملح و فلفل – دقيق مذاب في نصف كوب ماء أو نشأ مذاب في نصف كأس ماء بارد – 3 اكواب ماء مغلي الطـريقة: – تغسل الذرة وتصفى – توضع في القدر مع مرق الدجاج … اقرأ المزيد
حساء الحريرة المغربية
المقادير: نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط كوبين من الحمص المنقوع ثلاث ملاعق كبيرة من العدس حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً بصلة مفرومة كاس من الشعيرية الرقيقة علبة صغيرة من مركز الطماطم ملعقتين سمن ملح ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود … اقرأ المزيد
تطهير المنزل من النمل
مع حلول شهر الصيف تزحف جيوش النمل لتهاجم البيوت ورغم محاولات مقاومة تلك الهجمات, إلا أنها تضيع سدى في النهاية، فإذا نجح النمل في احتلال منزلك عليك بالسمسم, فبدلا من رش المنزل بالمبيدات عليك رشه بحبات السمسم وسرعان ما ستجدين النمل قد اختفي من منزلك..الزيوت الطيارة في القرنفل والفلفل لها تأثير علي النمل ولكن السمسم … اقرأ المزيد
طريقة عمل التمر الهندي
المقادير: 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف) 4 أكواب ماء 3/2 كوب سكر 2 كوب ثلج الطريقة: – عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. – تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. – يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على … اقرأ المزيد
الأرز المقلي على الطريقة الصينيّة
المقادير 250 غراماً من الأرّز ذي الحبّة الطويلة 3 بيضات حبّتان من بصل الربيع مقطّعتان ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي 125 غراماً من الروبيان مقشّر ومسلوق 125 غراماً من قطع الدجاج المقليّة 90 غراماً من حبّات البازيلاء ملعقة كبيرة من صلصة الصويا طريقة التحضير 1 يُغسل الأرّز في الماء البارد، يُصفّى، … اقرأ المزيد
عصير السوبيا بجوز الهند
المقادير – نصف كوب ارز – ربع ملعقة فانيليا – كوب لبن – ربع ملعقة صغيرة روح جوز الهند – 4 كوب ماء – سكر حسب الرغبة الطريقة يغسل الارزجيدا وينقع لمدة ساعةعلى الاقل ثم يصفى الارزمن الماء ثم يترك ليجف تماما ثم يطحن فى المطحنة ثم يضاف مطحون الارزالى الماء والفانيليا واللبن وروح جوز … اقرأ المزيد
طريقة عمل شراب الورد
المقادير: 2 كوب من السكر كوب ماء عصير نصف ليمونة حامضة نقطتان من اللون الزهري 2/1 كوب ماء ورد 2/1 كوب صنوبر الطريقة: يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد يوضع الشراب … اقرأ المزيد
طريقة عمل شراب الخروب
المكونات: قرون الخروب ما يقارب (15)قرن سكر كأس كبير لتر ونصف ماء الطريقة: يغسل الخروب ويكسر باليد,يوضع في وعاء ويوضع فوقه السكر وعلى نار هادئه حتى يصبح السكر كراميل ثم يضاف اليه الماء ويترك حتى الغليان لمدة نصف ساعة,وبعدها ضعيه في الخلاط قليلا و صفيه بالمصفاة الناعمة ثم ضعيه في البراد
Loading ...
