سكر - موقع المرأة

2011/09/10

أرشيف الموقع

وصفات لحلويات مكسيكية

بودنج الشيكولاتة المكسيكي مع قطع الخبز المقادير: 170 جم شيكولاتة (حلوة مرة) أربع ملاعق كبيرة زبد اربع بيضات نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة قرفة ذرة فلفل حار اربع أكواب مكعبات خبز أبيض منزوع الردة ربع كوب سكر بودرة طريقة التحضير: سخني الفرن لدرجة حرارة 150 مئوية. أذيبي الشيكولاته مع الزبد في … اقرأ المزيد

September 10th, 2011, في الحلويات, بواسطة مرأة

طريقة عمل البسبوسة

امقادير البسبوسة – كوبان من السميد – معلقتين برش جوز الهند – ثلاثة أرباع كوب سكر – ملعقة كبيرة بيكنج باودر – ربع قالب من الزبدة المذوبة – كوب من القشدة – كوب من اللبن الزبادي – القليل من الطحينة لدهن الصينية – القليل من اللوز للزينة – كوبين من السكر – كوبين ماء – … اقرأ المزيد

September 5th, 2011, في الحلويات, بواسطة مرأة

طريقة عمل كوكتيل الجمبرى

المقادير 500 جم جمبرى صغير مطهى مسبقا ومجمد بقدونس للزينة مقادير الصوص: نصف كوب كاتشب فصا ثوم مفريان ربع ملعقة سكر نصف ملعقة ملح خشن نصف ملعقة فلفل أسود ملعقتان عصير ليمون مستردة صلصة حارة الطريقة قومى بخلط كل مكونات الصوص معا حتى يتم مزجها جيدا داخل وعاء أحكمي إغلاقه ووضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. … اقرأ المزيد

August 23rd, 2011, في المقبلات والسلطات, بواسطة مرأة

طريقة عمل كيكة البراونز

تتعدد أنواع الحلوى فى رمضان ما بين أصناف شرقية وغربية، وتقدم الشيف انفاس الفجر صنف حلوى غربية وهى : طريقة عمل كيكة البراونز المكونات : 150 جم شيكولاتة نصف محلاه مفرومة ( شيكولاتة طهى ) 1/2 كوب زبدة غير مملحة مقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام كاكاو بودرة 1 ملعقة شاى من خلاصة الفانيليا كوب ( … اقرأ المزيد

August 23rd, 2011, في الحلويات, بواسطة مرأة

عصير الفراولة بالكريمة

August 22nd, 2011, في المشروبات والشوربات, بواسطة مرأة

عصير الفراولة مشروب منعش ومغذي في نفس الوقت فهو ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما أنه ذو قيمة غذائية عالية لأن الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية. ينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة. مقادير عصير الفراولة بالكريمة 1 علبة فراولة طازجة 1 … اقرأ المزيد

طريقة عمل البقلاوة بالشوكولاتة

August 19th, 2011, في الحلويات, بواسطة مرأة

تخلصي من الطرق التقليدية لعمل الحلويات الشرقية، وجربي البقلاوة المحشوة بصوص الشوكولاتة، وتأكدي أنها ستعجب الجميع. المقادير: كوبا إلا ربع زبد مذاب عبوة جلاش أربعة أكواب جوز مقطع (عين جمل) ربع كجم رقائق شوكولاته نصف محلاة ومذابة ثلاثة أرباع كوب سكر ملعقتان صغيرتان إلا ربع قرفة مطحونة ملعقة صغيرة إلا ربع بشر ليمون شربات طريقة … اقرأ المزيد

طريقة عمل التمر الهندي

August 19th, 2011, في المشروبات والشوربات, بواسطة مرأة

المقادير: 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف) 4 أكواب ماء 3/2 كوب سكر 2 كوب ثلج الطريقة: – عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. – تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. – يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على … اقرأ المزيد

عصير السوبيا بجوز الهند

August 18th, 2011, في المشروبات والشوربات, بواسطة مرأة

المقادير – نصف كوب ارز – ربع ملعقة فانيليا – كوب لبن – ربع ملعقة صغيرة روح جوز الهند – 4 كوب ماء – سكر حسب الرغبة الطريقة يغسل الارزجيدا وينقع لمدة ساعةعلى الاقل ثم يصفى الارزمن الماء ثم يترك ليجف تماما ثم يطحن فى المطحنة ثم يضاف مطحون الارزالى الماء والفانيليا واللبن وروح جوز … اقرأ المزيد

قطائف محشوة بالكاستر

August 18th, 2011, في الحلويات, بواسطة مرأة

بدلا من تقديم الكاسترد منفردا، استغلي الأجواء الرمضانية في أن تجمعي بين طبق القطائف التقليدي مع الكاستر اللذيذ، وستحصلي على مزيج رائع سيحبه أطفالك وأصدقائك. المقادير 2 كوب لبن مغلى 4 معالق كبيرة سكر بودرة 2 بيضة ربع كوب لبن بارد 2 معلقة دقيق الطريقة يخلط البيض والسكر والدقيق باللبن البارد يضاف اللبن المغلى على … اقرأ المزيد

خسارة الوزن بدون رجيم في رمضان

August 17th, 2011, في وصفات الرجيم, بواسطة مرأة

1. تناول المسكرات. كما يعرف الجميع البندق والمكسرات مفيدة جدا ولكنها تسمّن جدا أيضا، وأنا شخصيا لم أجد طعاما لا يسمن ولا يعجبني. لذا قمت بتقليل الكمية إلى حفنة واحدة أو أقل في اليوم. لم يكن ذلك مؤلما جدا، ولم أشعر بالحرمان لتغيّب هذه المقرمشات اللذيذة مطلقا. في الحقيقة، تمتّعت بها ولكنني قللت منها، فبدلا … اقرأ المزيد